笔趣阁
会员书架
首页 > 都市言情 > 户外直播间 > 第四十一章 古老的华夏秘术

第四十一章 古老的华夏秘术(1/ 2)

上一章 目录 加书签

削鳞、剃骨,一气呵成。

然后,取盐、孜然、料酒、醋、香油和些许葱姜、按比例搭配,搅匀,将裂腹鱼完全放置进去腌制。

腌制后的烤鱼,烧烤起来才会更加的美味。

“腌制的时间越久越好,鱼肉比较好腌制一些,差不多需要十五分钟,就能入味。”

接着,宁飞又在石板上刷了一些油,这样可以保证石板上的温度均匀。

趁着腌制鱼的时候,方壶上前问道:“这位兄弟,你刀工这么厉害,请问你师承哪一家?”

方壶的态度十分和善并且客气,他态度的转变,让周围人惊讶连连。

刚才还剑拔弩张说主播都是花架子,做不出什么好菜,怎么现在反而客气起来了。

在方壶的眼里,厨艺厉害,那就值得尊重。

刚才是就事论事,江雪情况特殊,很多东西吃不得。如今看到宁飞的本事,方壶心里也佩服不已。

“我没什么老师,做饭只是我一个爱好。”宁飞很随意的回答道。

爱好?

只是一个爱好就施展出削鳞、剃骨这种神奇的刀工?而且对鱼还有这么深的理解?

在方壶的眼里,宁飞绝对就是那种不出世的隐士高人啊。

方壶是国家一级厨师,但是他知道,高手在民间,民间有很多隐藏的厨艺高手,平日里不显山不露水,却有着各种各样独特的做菜技巧。

不过人家不愿意说,自己就不多问了。

江雪看到方壶的态度转变后,美眸惊讶的望着宁飞,俏脸上闪过一丝神采,仿佛看到了什么很有趣的事情一般。

江枫也是暗暗点了点头。

果不其然,这个道士,深不可测啊。

十五分钟后,时间不多不少,刚刚好。

桌上有准备好的温树树叶,宁飞洗干净几枚温树的叶子,将腌制好的裂腹鱼切开两半铺在其中摊开。

然后,宁飞打了几枚鸡蛋在碗里,用筷子轻描淡写的将蛋黄全部夹了出来。

这一手,让江枫忍不住喊了一声“厉害”。

蛋清和蛋黄分离有很多种方法,比如有蛋黄分离器,也可以鸡蛋只打一个小孔,然后慢慢倒出蛋清。

但是宁飞这种方法无疑是最快的。

直接用筷子把蛋黄夹出来,有一些高手也能做到,但是将几个鸡蛋打进去再一个一个夹出来,对技巧的要求就非常的高了。

宁飞将鸡蛋清均匀的倒在鱼身一侧,同时在鱼身下面放上姜片。

然后,又在鱼上均匀的放了一些白蔻、紫草和丁香等调味品。

等一切布置妥当,他才小心翼翼的将烤鱼放在石板上。

石板烤鱼,最重要的就是烤鱼前的准备,烤鱼的过程反而没有那么多技巧。

鱼被均匀的摊开,没多久,一丝丝热气就从烤鱼的身上氤氲而起。

香气四溢而开,江雪嗅到这股香气,顿时觉得腹部传来一阵饥饿感,忍不住说道:“好香啊。”

瞧见江雪的样子,江枫很开心的笑了起来。

方壶也是连连赞叹。

从刀工到配料,再到这一手烧烤,宁飞的手法绝对是专业级别的。

这么年轻就有这样的厨艺,真是长江后浪推前浪。

又过了大约半个小时,宁飞取出长盘,将温树叶和烤鱼一起放到盘中。顿时,一道色、香、味俱全的石板烤鱼就算完成。

“江老板,鱼做好了。”

宁飞将烤鱼放在桌上后,说了一句。

“好,你辛苦。”江枫点了点头,客套说道。

“雪儿,快尝尝。”

“嗯。”江雪很久没有这样觉得食欲大开,顿时点了点小脑袋,然后坐到桌子前夹了一点烤鱼,轻轻的放进嘴里。

一时之间,她觉得口中一股炙热感传来。

接着,她慢慢的咀嚼了几下,鲜嫩的鱼肉配上清淡的香料,除了爽口之外,竟还有一丝丝甘甜的味道。

江雪灵动的眼睛笑成了月牙,说道:“哥,很好吃。”

瞧见她的样子,江枫发自内心的开心,道:“好吃你就多吃点。”

提示:本小说不支持浏览器转码阅读,请退出阅读模式或转码阅读既可正常观看!

上一章 目录 加书签
新书推荐:漫威的人形天网异界太凶,我苟回现实显圣四合院:从认一大妈当干妈开始这个演员刑啊没野心的影帝深海渔夫我的夫人是神捕斗罗:一卷山河社稷图这个明星来自末世活着全网黑:死后你让我成为传奇
返回顶部